Vacature Souschef Center Parcs Port Zélande

Center Parcs Port Zélande

Strandsporten, waterrijke omgeving en de culturele rijkdom van Zeeland. Vanuit je cottage loop je zó de voordeur uit naar het Grevelingenmeer. En zó de achterdeur uit naar het Noordzeestrand: Port Zélande is een walhalla voor watersporters en strandliefhebbers!

wat bieden wij jou

• 8 % vakantiegeld
• Reiskosten
• 25 vakantiedagen
• Pensioenregeling & zorgverzekering
• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid

wie ben jij

Jij hebt contact met veel verschillende mensen. Van koks tot bediening en van leveranciers tot de receptie van Center Parcs. Het is belangrijk dat je sociaal bent en een gezonde dosis mensenkennis hebt. Je hebt ervaring met het sturen van teams en wil dat graag verder uitwerken. En als echte horecatijger weet jij als geen ander met stress om te gaan. Want zelfs met diverse keukens onder je hoede houd je ook het hoofd koel als er iets misgaat. Tot slot blijft het allerbelangrijkste natuurlijk gewoon jouw passie voor gastvrijheid, eten en drinken. Samen met je team heb je één doel voor ogen: je gasten een geweldige avond bezorgen! Ook heb je:

• een diploma als zelfstandig werkend kok.
• minimaal 2 jaar ervaring met leidinggeven.
• de flexibiliteit om te werken met een wisselend rooster en weekenddiensten.
• je spreekt Nederlands en hebt genoeg kennis van het Engels om communiceren met je collega’s.
• een passie voor eten, drinken en gastvrijheid.

wat ga je doen

Dit is jouw kans om je eigen keuken te runnen. Of eigenlijk meerdere keukens. Want bij Center Parcs Port Zélande heb je met een. grillrestaurant, snackbar, buffetrestaurant én grand café genoeg afwisseling in je werk. Als souschef zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Je stuurt de teams aan. Houdt overzicht en zorgt ervoor dat het eten dat bij de gasten komt van goede kwaliteit is. Je stuurt een team aan van ongeveer 10 collega’s. Van zelfstandig werkend koks tot stagiaires. Gezond en duurzaam eten vinden we heel belangrijk bij Albron, de overkoepelende foodservice-organisatie. De meeste tijd ga jij stoppen in het bouwen aan je team. Het perfectioneren van de gerechten en natuurlijk in het koken zelf. Dagelijks ben je bezig met het:

• Vasthouden van de kwaliteit en de recepten
• doen van de bestellingen
• naleven van de HACCP-regels
• meewerken in de keukens
• leidinggeven aan het team bestaande uit zelfstandig werkend koks , hulpkoks en stagiaires
• jij zorgt er samen met het team voor dat de gasten worden verrast met lekkere gerechten

waar ga je werken

Over Albron

Albron is één van de grootste, onafhankelijke, Nederlandse cateraars. Maar naast catering zijn we ook actief binnen de horeca, recreatieparken en op verschillende events. Samen met zo'n 4.500 collega's wordt er op meer dan 800 locaties in Nederland eten en drinken verzorgd. Dat doen we overal, en overal anders. Op universiteiten zijn we de ontmoetingsplek voor studenten en in kantoren voor collega’s. In winkelstraten de hotspot met Starbucks en koffie company, de huiskamer van Anne&Max en het avontuurtje bij Frites Affairs.
Onze missie? Iedereen laten proeven hoe lekker bewust genieten is. Daarom gaan wij in 2025 dagelijks 250.000 gasten laten genieten van lekker, gezond, duurzaam en betaalbaar eten en drinken. En daar kunnen we jouw hulp bij gebruiken!

• Bruto maandloon tussen?de €2.287,70 - €3174,36 op fulltime basis (38 uur)?
• 25 vakantiedagen en 8 % vakantiegeld voor jouw welverdiende vakantie
• Een contract van 38 uur, verdeeld over 5 werkdagen
• Werktijden van maandag t/m zondag; ongeveer tussen 12:00-22:00 uur
• Reiskostenvergoeding
• Uitgebreide?opleidings- en doorgroeimogelijkheden
• Leuke?personeelsvoordelen op het park, een personeelsvereniging en uitjes met Jong Albron
• Pensioenregeling bij pensioenfonds Horeca & Catering en een passende collectieve zorgverzekering

sollicitatie

Heb je vragen over de baan? Bel, mail of stuur een Whatsappje.

Uiteraard staat deze vacature open voor iedereen die zich hierin herkent.

Functie:	Souschef Center Parcs Port Zélande, Chef-kok (grote keuken)
Startdatum:	09-01-2024
Ervaring:	Ervaren
Educatielevel:	MBO
Contracttype:	Vast
Salaris:	onbekend – onbekend
Uren per week:	36 – 36

Heb je interesse in deze vacature en wil je graag op deze functie solliciteren? Neem dan contact op met Randstad via werkenbijalbroncenterparcs@nl.randstad.com of 263539007. Of bezoek hun website http://www.randstad.nl.